Fernando Navarro tiene 20 años y decidió usar la ayuda estatal para comprar los insumos para hacer pan, alfajores de maicena y tortas.
Hay quienes afirman que a las nuevas generaciones no les gusta trabajar. Que son conformistas, que no tienen metas. Pero Fernando Navarro (20), un joven cordobés de San Francisco, San Justo, es un buen ejemplo de todo lo contrario. Con el bono de 10 mil pesos del Ingreso Familiar de Emergencia (IFE), que el Gobierno dio por la pandemia del coronavirus, inició un emprendimiento: puso una panadería en su casa.
Apenas cobró la ayuda estatal, consultó con su familia y su mamá le dijo que invirtiera en su sueño. A él le encanta cocinar desde muy chico. En 2014 ingresó a la Asociación Civil La Luciérnaga de San Francisco, un espacio donde se formó y empezó un taller de panadería y repostería que le permitió conocer y explotar una parte de la gastronomía que lo terminó enamorando.
En 2017, cuando ese mismo taller abrió su propia panadería, “La panificadora de La Luci”, él trabajó hasta su cierre en 2018. A partir de ese momento, produjo desde su casa, fin de semana por medio, para poder comprarse ropa. “Era una changa, no me interesaba tener plata. Ahora, el contexto de la pandemia me ayudó a hacer un click”, le dijo Fernando a Clarín.
El joven atiende el llamado de este diario con alegría. Se nota que este nuevo paso en su vida lo ilusiona. “Estaba leudando el pan y recién lo metí al horno. Ahora estoy haciendo unos alfajorcitos de maicena que me encargaron. No le aflojo, es algo que soñaba. La cantidad de gente que me escribe es increíble”, cuenta Navarro, quien, luego de una entrevista que le hicieron desde el diario La Voz de San Justo, no para de recibir nuevos clientes.
